饲料级双乙酸钠可做防霉剂可做酸化剂

双是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。双，分子式C4H7NaO4，分子量为142（无水）。外观为白色粉末，带气味，易吸湿，较易溶于水。
含量：
含量                            39.0-41.0 %
含量                          58.0-60.0 %
水分                                ≤2.0 %
PH值                                4.5-5.0
及易氧化物质（以计）        ≤0.2 %
砷（以As计）                       ≤0.0003 Mg/kg
重金属（以Pb计）                   ≤0.0001 Mg/kg
铅（Pb）                            ≤0.2  Mg/kg
【作用机理】:
双防霉剂机理：
  自然状态下，双会缓慢放出。可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌防霉作用。使用双既保持了的杀菌性能，又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉腐败，从而具有防霉保鲜的效果双还可以当作酸化剂来用，杀菌抑菌。