二双酸和并杀菌抑菌

（二）的作用机理是以小分子**酸和离子的作用为主。猪饲料中添加二成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、*特的分子结构。它的主要成分和，在自然界和猪的肠道中都**存在，较终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。二不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明，85％二以完整形式过猪胃而进入十二指肠。盐在十二指肠的回收率为83%，空肠前段为38%，空肠中段为17%。可见，二主要在小肠的前段发挥作用。其释放的离子还可以提高赖氨酸的利用率。*特的抗微生物功能基于和盐的综合作用。每单位重量的**酸以一碳酸的酸性较强，而且具有较强的抗微生物作用。非解离型的能穿过细菌细胞壁，在细胞内解离使pH值下降。盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制细菌的作用，如大肠杆菌和沙门氏杆菌。